Khasiat Tahu Untuk Kesehatan Tubuh – Sebagai sumber protein, ada banyak khasiat tahu yang bisa di dapat. Tidak hanya protein, berbagai kandungan nutrisi lain di dalamnya juga di kenal baik bagi kesehatan, dari menjaga kekuatan tulang sampai mencegah kanker. Tahu adalah hasil masakan kacang kedelai. Makanan ini terbuat dari susu kacang yang di kentalkan serta di biarkan menggumpal. Proses pengolahan tahu ini serupa dengan keju, hanya saja keju biasanya memakai susu sapi, sementara tahu terbuat dari susu kacang kedelai. Selain terbuat dari kacang kedelai murni, ada juga yang di padukan dengan susu murni serta di olah untuk menjadi tahu susu.
Berdasarkan tekstur, tahu bisa di bedakan menjadi tahu padat, tahu lembut, serta tahu sutra. Walau seperti itu, jenis tahu ini mempunyai kandungan nutrisi yang sama. Namun, tahu dengan tekstur padat mempunyai banyak kalori serta nutrisi di dalamnya di banding tahu dengan tekstur lembut.
Berikut khasiat tahu untuk kesehatan
1. Mengontrol gula darah
Tahu mempunyai kandungan isoflavon yang berasal dari bahan baku utama, yakni kacang kedelai. Penelitian memperlihatkan kalau kandungan isoflavon di dalam kedelai bisa menurunkan kadar gula darah serta menjaganya tetap konsisten. Oleh sebab itu, tahu menjadi makanan yang baik di makan oleh penderita diabetes.
2. Mencegah tulang keropos
Selain bisa membantu mengontrol gula darah, tahu juga baik di makan untuk menjaga tulang serta sendi tetap kuat. Karena kandungan protein serta kalsium di tahu berfungsi penting untuk mencegah tulang keropos. Sebuah penelitian menjelasakan kalau isoflavon dan beragam nutrisi di tahu bisa meningkatkan kepadatan tulang.
Baca juga : Khasiat Bawang Merah Untuk Kesehatan Tubuh
3. Memelihara fungsi serta kesehatan otak
Memakan tahu di ketahui baik untuk menjaga kesehatan serta fungsi otak. Khasiat ini berasal dari kandungan isoflavon serta lecithin di dalam tahu yang bisa meningkatkan daya ingat serta konsentrasi, khususnya di lansia.
4. Menurunkan kadar kolesterol
Memakan makanan kaya akan protein, termasuk tahu, di yakini bisa menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah. Dengan itu, khasiat tahu ini baik untuk mencegah penumpukan kolesterol di dalam pembuluh darah, sampai menurunkan risiko terjadinya penyakit jantung.
5. Menghambat pertumbuhan sel kanker
Tahu mempunyai kandungan isoflavon serta antioksidan yang di yakini bisa menghambat pertumbuhan sejumlah sel kanker, seperti kanker prostat, kanker usus besar, serta kanker payudara. Selain khasiat itu, tahu juga di kenal sebagai sumber zat besi.